エッグプラント

ナスは英語でエッグプラント、たまご草？でしたが、トキタ種苗さんの「とろーり旨ナス」を収穫して、ずばりエッグプラント。

普通のナスは料理をすると、溶けちゃうか皮が残って食感が今一つだったんですが、このナスは名前のとおり「とろーり」して今まで食べたナスで一番おいしかったです。

猫を飼うとネズミがいなくなりますが、掃除が大変ですね。この後も机を拭きました。忙しいときはもちろん手伝ってくれません。