からから

昨日から北西風になり、山から吹き下ろしてきた乾燥した高温の風でなにもかも干上がりそうです。太平洋岸なので、夏は太平洋高気圧からの湿った南風で早朝から不快なんですが、この北西風は乾燥しているので午前１０時までは大丈夫。でもそのあと、ドライヤーの弱みたいな風で植物が乾燥します。

この乾燥を利用して、ポップコーンを収穫しました。普段見かけるスイートコーンは未成熟のトウモロコシ、まだ青い状態で収穫。ポップコーンはトウモロコシ全体が乾燥し始めたら収穫します。そのあと、房だけさらに乾燥させます。

スイートコーンとポップコーンは別の品種です。スイートコーンを乾燥するまでトウモロコシにならせておいてもポップコーンにはなりません。